北京拓撲智(zhi)鑫環境科技股(gu)份有限公司是一家可靠從事在線監測系統的(de)(de)(de)(de)企業，自(zi)2012-08-17成立以來，全體員工(gong)奉(feng)行“質量至(zhi)上(shang)、信譽(yu)至(zhi)上(shang)、服(fu)務(wu)至(zhi)上(shang)”的(de)(de)(de)(de)經營(ying)理念(nian)。我們憑借“好(hao)的(de)(de)(de)(de)產品、廣(guang)闊的(de)(de)(de)(de)銷售渠道、良好(hao)的(de)(de)(de)(de)商業信譽(yu)”在專用儀器儀表行業領(ling)域(yu)擁(yong)有很高的(de)(de)(de)(de)地位。供應的(de)(de)(de)(de)在線監測系統銷售于全國(guo)，收到廣(guang)大客戶的(de)(de)(de)(de)交口稱贊。

茂名在線監測系統-不錯的在線監測系統。

眾所周(zhou)知，油(you)(you)煙(yan)(yan)是指食(shi)物(wu)(wu)(wu)(wu)烹飪、加工過程中(zhong)(zhong)揮(hui)(hui)發(fa)的(de)(de)(de)油(you)(you)脂、有(you)(you)機質及(ji)其(qi)(qi)加熱分(fen)(fen)解(jie)或裂解(jie)產物(wu)(wu)(wu)(wu)。烹調時(shi)，食(shi)用(yong)油(you)(you)和(he)食(shi)物(wu)(wu)(wu)(wu)在(zai)高溫(wen)條件下，產生的(de)(de)(de)大(da)量熱氧化分(fen)(fen)解(jie)產物(wu)(wu)(wu)(wu)，主(zhu)要由細顆粒(li)物(wu)(wu)(wu)(wu)和(he)氣(qi)態物(wu)(wu)(wu)(wu)質(揮(hui)(hui)發(fa)性和(he)半揮(hui)(hui)發(fa)性有(you)(you)機化合物(wu)(wu)(wu)(wu))組成，其(qi)(qi)中(zhong)(zhong)部分(fen)(fen)分(fen)(fen)解(jie)產物(wu)(wu)(wu)(wu)以煙(yan)(yan)霧(wu)(wu)形(xing)式散發(fa)到空氣(qi)中(zhong)(zhong)，形(xing)成油(you)(you)煙(yan)(yan)。當(dang)溫(wen)度達(da)到食(shi)用(yong)油(you)(you)的(de)(de)(de)發(fa)煙(yan)(yan)點170℃時(shi)，出現初期(qi)分(fen)(fen)解(jie)的(de)(de)(de)藍煙(yan)(yan)霧(wu)(wu)，隨著溫(wen)度繼續升高，分(fen)(fen)解(jie)速度加快，當(dang)溫(wen)度達(da)250℃時(shi)，出現大(da)量油(you)(you)煙(yan)(yan)，并伴(ban)有(you)(you)刺鼻(bi)的(de)(de)(de)氣(qi)味(wei)。

污染(ran)源主要來自燃料的(de)(de)(de)燃燒和炒菜鍋內的(de)(de)(de)油煙氣(qi)，產(chan)生的(de)(de)(de)有害(hai)(hai)物(wu)(wu)種類多(duo)，毒性大(da)(da)，像CO、SO2、CO2、NOx、丙(bing)烷(wan)(wan)、丙(bing)烯(xi)、丁(ding)烷(wan)(wan)、丁(ding)烯(xi)、戊烷(wan)(wan)、、煙塵(chen)、臭氣(qi)、熱氣(qi)、多(duo)環芳烴及強致癌物(wu)(wu)（如苯并蓖、氡等），即使用些電炊具，也會產(chan)生大(da)(da)量(liang)的(de)(de)(de)氮(dan)氧化(hua)。這些有害(hai)(hai)物(wu)(wu)的(de)(de)(de)濃度大(da)(da)大(da)(da)超過規定的(de)(de)(de)居民區大(da)(da)氣(qi)衛生標準，少則3-5倍，多(duo)則100倍之多(duo)。

根據研究(jiu)結果(guo)(guo)，各種不(bu)同菜系所生成(cheng)的(de)(de)(de)油(you)煙濃度(du)范圍(wei)各不(bu)相(xiang)同，油(you)煙成(cheng)分有很(hen)大區(qu)別，為(wei)了(le)能(neng)(neng)夠(gou)有效的(de)(de)(de)測量油(you)煙濃度(du)，需(xu)要(yao)采(cai)用(yong)多個(ge)氣體傳感(gan)器進(jin)行(xing)協(xie)同工作，通過對(dui)多個(ge)氣體傳感(gan)器的(de)(de)(de)采(cai)樣結果(guo)(guo)進(jin)行(xing)綜合分析(xi)，建立相(xiang)對(dui)應的(de)(de)(de)數(shu)學模(mo)型，才能(neng)(neng)夠(gou)比較(jiao)準(zhun)確的(de)(de)(de)計算出油(you)煙濃度(du)。實(shi)際應用(yong)中(zhong)，需(xu)要(yao)根據不(bu)同的(de)(de)(de)地域(yu)特色(se)，針對(dui)不(bu)同的(de)(de)(de)典型油(you)煙特點，選用(yong)不(bu)同的(de)(de)(de)傳感(gan)器組合，以及對(dui)傳感(gan)器的(de)(de)(de)參數(shu)做(zuo)不(bu)同的(de)(de)(de)調校配(pei)置，配(pei)以不(bu)同的(de)(de)(de)分析(xi)方(fang)法和數(shu)學模(mo)型，才能(neng)(neng)夠(gou)得到準(zhun)確的(de)(de)(de)計算結果(guo)(guo)。

根據GB 18483-2001《飲(yin)食業油煙(yan)(yan)(yan)排放標準(zhun)》，油煙(yan)(yan)(yan)濃(nong)度的(de)標準(zhun)測量(liang)方(fang)法(fa)(fa)為紅外分(fen)光光度法(fa)(fa)。此(ci)標準(zhun)規定了油煙(yan)(yan)(yan)的(de)含(han)量(liang)測量(liang)方(fang)法(fa)(fa)主(zhu)要是(shi)監測油煙(yan)(yan)(yan)中的(de)有機成分(fen)，油煙(yan)(yan)(yan)濃(nong)度在線(xian)監控系(xi)統對油煙(yan)(yan)(yan)的(de)研究都是(shi)以(yi)此(ci)標準(zhun)為依據。

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梳理了我國現有的揮發性有機物(VOCs)監測與控制相關的政策標準,介紹了環境空氣中VOCs和污染源VOCs排放的監測情況,指出我國亟需開展環境空氣中的VOCs的例行監測,各地需根據實際情況確定涉VOCs的監控(kong)企業名錄并盡快開展污染源監督性(xing)監測,同時(shi)應盡快建立(li)VOCs監測方法(fa)標準體系。

揮發性有機(ji)化(hua)(hua)合(he)物(VolatileOrganicCompounds，VOCs)是指熔點低于室溫(wen)、沸點范圍在50～260℃之(zhi)間(jian)的(de)(de)(de)揮發性有機(ji)物的(de)(de)(de)總稱。通(tong)常(chang)分為包括烷烴(jing)、烯烴(jing)、炔(gui)烴(jing)、芳香烴(jing)的(de)(de)(de)非甲烷碳氫化(hua)(hua)合(he)物(NMHCs)，包括醛、酮、醇、醚等的(de)(de)(de)含(han)氧有機(ji)化(hua)(hua)合(he)物(OVOCs)，鹵代(dai)烴(jing)，含(han)氮化(hua)(hua)合(he)物，含(han)硫化(hua)(hua)合(he)物等幾大類。VOCs是大氣(qi)中一類重要的(de)(de)(de)氣(qi)態污染物，VOCs不僅對人(ren)體(ti)健康和生態環境等有直接影響，。

從2013年以來，我國各直轄市、省會城市、計劃單列市以及京津冀、長三角、珠三角等區域城市，開始按照空氣質量新標準的要求開展了包括O3和PM2.5在內的6項污染物的監測，新標準實施以來的監測結果表明，我國區域(yu)O3和(he)PM2.5超標(biao)(biao)(biao)較為(wei)(wei)普(pu)遍。環(huan)(huan)保(bao)部公(gong)(gong)布的(de)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)環(huan)(huan)境質(zhi)量(liang)(liang)狀(zhuang)況公(gong)(gong)報顯示，2015年批實施新標(biao)(biao)(biao)準的(de)74個(ge)城市(shi)達(da)標(biao)(biao)(biao)天數(shu)比(bi)(bi)例平均為(wei)(wei)71.2%，平均超標(biao)(biao)(biao)天數(shu)比(bi)(bi)例為(wei)(wei)28.8%，超標(biao)(biao)(biao)天數(shu)中(zhong)(zhong)以PM2.5為(wei)(wei)首要(yao)(yao)(yao)污(wu)(wu)(wu)染物的(de)占62.7%，以O3為(wei)(wei)首要(yao)(yao)(yao)污(wu)(wu)(wu)染物的(de)占24.9%，以PM10為(wei)(wei)首要(yao)(yao)(yao)污(wu)(wu)(wu)染物的(de)占10.9%，以O3為(wei)(wei)首要(yao)(yao)(yao)污(wu)(wu)(wu)染物的(de)比(bi)(bi)例已經超過了PM10，PM2.5和(he)O3已成為(wei)(wei)影(ying)(ying)響我國(guo)(guo)城市(shi)環(huan)(huan)境空氣(qi)質(zhi)量(liang)(liang)的(de)首要(yao)(yao)(yao)污(wu)(wu)(wu)染物。O3同(tong)樣是影(ying)(ying)響許多發達(da)環(huan)(huan)境空氣(qi)質(zhi)量(liang)(liang)的(de)重(zhong)要(yao)(yao)(yao)污(wu)(wu)(wu)染物，美國(guo)(guo)EPA公(gong)(gong)布的(de)2015年美國(guo)(guo)空氣(qi)質(zhi)量(liang)(liang)現狀(zhuang)和(he)趨(qu)勢顯示，2015年全美國(guo)(guo)各點位O38小時平均濃度為(wei)(wei)67ppb

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在全(quan)(quan)國各地(di)(di)持續有力的(de)大(da)(da)氣(qi)污染(ran)(ran)防治措(cuo)施下(xia)，近年(nian)來中國城市(shi)(shi)空(kong)氣(qi)質(zhi)量(liang)顯著改善，全(quan)(quan)國338個地(di)(di)級及(ji)(ji)以(yi)上(shang)城市(shi)(shi)2018年(nian)PM2.5年(nian)均濃(nong)度(du)為39微克/立方米，相比(bi)2015年(nian)下(xia)降22%，其中省會城市(shi)(shi)、計劃(hua)單(dan)列(lie)市(shi)(shi)、三(san)大(da)(da)區(qu)域等(deng)人口密集、經濟(ji)總(zong)量(liang)較(jiao)高的(de)74個城市(shi)(shi)PM2.5濃(nong)度(du)相比(bi)2013年(nian)下(xia)降41.7%。PM2.5濃(nong)度(du)大(da)(da)幅下(xia)降得益(yi)于(yu)一(yi)次顆粒物排(pai)放和二次生成前體物排(pai)放的(de)協同控制。然(ran)而(er)，雖然(ran)全(quan)(quan)國及(ji)(ji)區(qu)域PM2.5等(deng)主要污染(ran)(ran)物空(kong)氣(qi)質(zhi)量(liang)改善幅度(du)較(jiao)大(da)(da)，但距(ju)離空(kong)氣(qi)質(zhi)量(liang)達標(biao)仍有較(jiao)大(da)(da)差距(ju)，仍需不斷(duan)持續改進(jin)。

同(tong)時，近年(nian)來我國城市(shi)臭氧污(wu)染(ran)問題逐漸(jian)凸(tu)顯，逐漸(jian)上(shang)(shang)升為僅次于(yu)細粒子污(wu)染(ran)的大氣(qi)環境問題，2015年(nian)至2018年(nian)期間(jian)全國338城市(shi)臭氧日8小時90百分位濃度上(shang)(shang)升了12.7%，其中京津冀、長三角(jiao)地區、珠(zhu)三角(jiao)分別上(shang)(shang)升19.8%、18.4%、13.1%，呈現出PM2.5和O3復合污(wu)染(ran)態勢，需要進(jin)行(xing)協同(tong)減排控制。

時代在發展，城市中環境監管部門的執法方式與檢測方式也在與時俱進，從傳統的委托第三方公司進行檢測，到使用便攜式油煙在線檢測儀現場得出數據，再到推行無需執法人員上門的油煙在線監測設備和系統，監管方式的逐步升級，解決了以往監管中存在的許多漏洞，有效的改善了城市空氣質量。簡單來說，油煙在線監測包括設備與系統，將油煙在線監測設備安裝在餐飲單位油煙凈化器后方，配置完成后，設備會將數據傳輸到系統，通過電腦、手機訪問系統，就可實現油煙在線監測。從2011年油煙在線監測的應用，至今也有近10年了，隨著各項技術的成熟，在相關政策的推動下，各地紛紛開展油煙在線監測的試點工作。近幾年來，網上關于油煙在線監測的招標信息層出不窮，形勢一片火熱。有業內人士分析，將來凡是達到規模的餐館(guan)，安裝油煙(yan)在(zai)線監測設備可能(neng)會成為(wei)餐館(guan)標配。

目前大(da)部(bu)分地區(qu)(qu)的政(zheng)策主要(yao)針對的是(shi)大(da)型餐飲(yin)(yin)單(dan)(dan)位(wei)，以及被(bei)居民投訴較(jiao)(jiao)頻(pin)繁的中小型餐飲(yin)(yin)單(dan)(dan)位(wei)。少(shao)部(bu)分地區(qu)(qu)是(shi)強制要(yao)求區(qu)(qu)域內所(suo)有(you)餐飲(yin)(yin)單(dan)(dan)位(wei)都安(an)裝(zhuang)。油煙在(zai)線(xian)監(jian)測(ce)(ce)誰(shui)出(chu)錢(qian)安(an)裝(zhuang)一(yi)般有(you)三種(zhong)情況：政(zheng)府(fu)(fu)出(chu)資(zi)、餐飲(yin)(yin)單(dan)(dan)位(wei)自費(fei)、政(zheng)府(fu)(fu)補貼一(yi)部(bu)分。實現(xian)油煙在(zai)線(xian)監(jian)測(ce)(ce)面臨(lin)的難題前期設(she)備的安(an)裝(zhuang)成本較(jiao)(jiao)高，商家(jia)已經自費(fei)安(an)裝(zhuang)了油煙凈(jing)化設(she)施了，再加上油煙在(zai)線(xian)監(jian)測(ce)(ce)設(she)備的話經營(ying)壓(ya)力會(hui)比較(jiao)(jiao)大(da)，并且裝(zhuang)上油煙在(zai)線(xian)監(jian)測(ce)(ce)設(she)備等于給自己(ji)戴上緊(jin)箍咒，如果還要(yao)餐飲(yin)(yin)單(dan)(dan)位(wei)自己(ji)掏錢(qian)，餐飲(yin)(yin)商家(jia)肯定不會(hui)愿(yuan)意，這項工作很難推廣(guang)下去。

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