上海在線監測系統廠家-供應市轄區耐用的在線監測系統

 眾所周知，油煙是指食物烹飪、加工過程中揮發的油脂、有機質及其加熱分解或裂解產物。烹調時，食用油和食物在高溫條件下，產生的大量熱氧化分解產物，主要由細顆粒物和氣態物質(揮發性和半揮發性有機化合物)組成，其中部分分解產物以煙霧形式散發到空氣中，形成油煙。當溫度達到食用油的發煙點170℃時，出現初期分解的藍煙霧，隨著溫度繼續升高，分解速度加快，當溫度達250℃時，出現大量油煙，并伴有刺鼻的氣味。

 污染源主要來自燃料的燃燒和炒菜鍋內的油煙氣，產生的有害物種類多，毒性大，像CO、SO2、CO2、NOx、丙烷、丙烯、丁烷、丁烯、戊烷、、煙塵、臭氣、熱氣、多環芳烴及強致癌物（如苯并蓖、氡等），即使用些電炊具，也會產生大量的氮氧化。這些有害物的濃度大大超過規定的居民區大氣衛生標準，少則3-5倍，多則100倍之多。

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 目前全國各地對餐飲油煙污染的環境監測，大多數仍停留在手工監測階段，時間覆蓋率低，監測范圍有限，難以反映較大區域內城市環境污染連續變化的情況，也難以達到實時監測、實時超標報警、無人值守的要求，且費工費時，嚴重影響了環保部門的辦事效率和快速反應能力。同時油煙凈化器安裝率不高，很多餐飲業沒有嚴格通過環保行政機關環評。已成為社會難點問題，擾民問題特別嚴重，有利進一步督促和監管。

 核心方法是監控油煙凈化器的運行電壓、電流、功率、狀態，以及油煙排放濃度是否超標，同時輔以監控風機和凈化器的開關狀態，根據這些參數的變化，以判別油煙凈化設備的凈化率和潔凈程度，從而估算設備是否需要進行清洗，以及油煙排放是否達標。

 在油煙的傳感器測量方面，和多家國外***氣體傳感器廠家進行了深入合作。根據提供的研究數據，對相關氣體傳感器的參數配置提出了特別的要求，生產廠家對氣體傳感器的參數配置進行了優化設計。同時，采用多個氣體傳感器一起協同工作，而每個氣體傳感器都針對油煙的一部分特性做了特別優化，當多個傳感器一起協同工作時，就能有效測量油煙內包含的各種成分，從而保證了油煙濃度測量結果的準確可靠。RTU模塊對油煙濃度探測儀采集到的各種油煙信號進行綜合計算和分析，并根據國標測量結果進行校準后得到終油煙濃度，結果準確可靠。

 目前市場上可以選擇的用于測量氣體濃度的傳感器型號、種類繁多，測量原理也多種多樣，這就需要進行大量的實驗進行測試研究。如Baseline-mocon的pid-tech gas sensor，其測量原理是：傳感器主要由紫外線發光管和傳感部件組成，氣體進入傳感器后，被紫外線照射并發生電離，電離后的氣體成分被傳感單元監測并轉換成電壓信號輸出，電壓值與VOC氣體濃度總量（TVOC）成線性正比關系。又如3ETO的MICROpeL75 gas sensor，采用化學催化方法監測可燃氣體。

 電化學氣體傳感器的工作原理是：采用具有催化活性的金屬，如鉑涂覆在一層透氣但憎水的薄膜上作為電極，被測氣體擴散透過多孔膜在其上進行電化學氧化或還原反應，通過電極的熱力學電位與參考電極上的熱力學電位之間產生電位差，對此電位差進行測量可以得到氣體濃度。又如Figaro的TGS2600 gas sensor，其測量原理是：傳感器主要由傳感部件和加熱部件構成，傳感部件是一種金屬氧化物半導體材料。

 加熱部件在特定的電壓和電流條件下，將傳感部件加熱到的高溫，一般在300℃ - 500℃。這樣，在特定的高溫條件以及在有氧氣作為介質的情況下，傳感部件與氣體發生作用，一般是氣體從傳感部件表面吸收氧離子并發生氧化，傳感部件由于失去氧從而導致電阻值發生變化，一般是電阻值減小，通過測量此電阻值的變化，從而可以得知氣體濃度。

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