科技的更新帶動技術的進步，我司始終相信科技的力量。北京拓撲智鑫環境科技股份有限公司是一家的在線監測系統供應商，求真務實、開拓創新。公司擁有完整、科學的質量管理體系，保證產品質量。產品主要面向政府企業供應好的在線監測系統，以不斷創新的產品來締造科技進步的階梯。

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 眾所周知，油煙是指食物烹飪、加工過程中揮發的油脂、有機質及其加熱分解或裂解產物。烹調時，食用油和食物在高溫條件下，產生的大量熱氧化分解產物，主要由細顆粒物和氣態物質(揮發性和半揮發性有機化合物)組成，其中部分分解產物以煙霧形式散發到空氣中，形成油煙。當溫度達到食用油的發煙點170℃時，出現初期分解的藍煙霧，隨著溫度繼續升高，分解速度加快，當溫度達250℃時，出現大量油煙，并伴有刺鼻的氣味。

 污染源主要來自燃料的燃燒和炒菜鍋內的油煙氣，產生的有害物種類多，毒性大，像CO、SO2、CO2、NOx、丙烷、丙烯、丁烷、丁烯、戊烷、、煙塵、臭氣、熱氣、多環芳烴及強致癌物（如苯并蓖、氡等），即使用些電炊具，也會產生大量的氮氧化。這些有害物的濃度大大超過規定的居民區大氣衛生標準，少則3-5倍，多則100倍之多。

 油煙污染物成分比較復雜，既有油脂、蛋白質和原料等在受熱條件下進行物理化學反應產生的有機煙氣，也有加熱操作過程中，油料物料液滴濺裂所分解、氧化、聚合的高分子化合物，再與燃燒煙氣混合，形成氣態、液態和固態的三類污染。

研究表明，油煙氣組成化合物至少有300多種，其中含有多種有害化 合物。油煙中主要有脂肪酸、烷烴、烯烴、醛、酮、醇、酯、芳香化合物和雜環化合物等，具體隨所選用的烹調油種類、操作條件、操作規模及操作溫度等的不同有很大差異。除此之外，廚房燃料在燃燒或不完全燃燒時也會產生大量的有害氣體，如CO、CO2、NOx、SO2及顆粒物等。

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 惡為一種環境公害，在世界范圍內受到越來越多的關注。在日本，惡臭投訴僅次于噪聲，占環保投訴案件量的第二位。石油煉制是一個惡臭污染較重的行業，近年來，我國煉油企業惡臭擾民案件迅速上升，有的惡臭污染甚至釀成公害事件，受到環保局查處。因此，開展煉油企業惡臭污染控制治理十分必要。

 惡臭是刺激人的嗅覺器官、引起不愉快或厭惡、損害人體健康的氣味。撫順石油化工研究院（簡稱FRIPP）在對多家煉油企業的惡臭污染調查中，曾測定、檢出過、甲硫醇、乙硫醇、甲硫醚、乙硫醚、二硫化碳、二甲二硫、氨、、二、三、苯、******、苯乙烯、苯酚、甲酚、總硫、總烴、C1～C8。烴等物質和項目，可以將這些惡臭污染物歸類為硫化物、烴類、氨、有機胺等。

 效益靠質量、質量靠技術、技術靠人才、人才靠教育。拓撲智鑫以現代化管理體系為依托，以成熟的工藝生產技術為保障，運用有效的信息管理系統，以人為本，著重技術人才培養。在線監測系統主要銷售于全國，供應的產品目前主要以陸運;水運;空運的方式配送，為用戶提供安全周到的服務。

時代在發展，城市中環境監管部門的執法方式與檢測方式也在與時俱進，從傳統的委托第三方公司進行檢測，到使用便攜式油煙在線檢測儀現場得出數據，再到推行無需執法人員上門的油煙在線監測設備和系統，監管方式的逐步升級，解決了以往監管中存在的許多漏洞，有效的改善了城市空氣質量。簡單來說，油煙在線監測包括設備與系統，將油煙在線監測設備安裝在餐飲單位油煙凈化器后方，配置完成后，設備會將數據傳輸到系統，通過電腦、手機訪問系統，就可實現油煙在線監測。從2011年油煙在線監測的應用，至今也有近10年了，隨著各項技術的成熟，在相關政策的推動下，各地紛紛開展油煙在線監測的試點工作。近幾年來，網上關于油煙在線監測的招標信息層出不窮，形勢一片火熱。有業內人士分析，將來凡是達到規模的餐館，安裝油煙在線監測設備可能會成為餐館標配。

 目前大部分地區的政策主要針對的是大型餐飲單位，以及被居民投訴較頻繁的中小型餐飲單位。少部分地區是強制要求區域內所有餐飲單位都安裝。油煙在線監測誰出錢安裝一般有三種情況：政府出資、餐飲單位自費、政府補貼一部分。實現油煙在線監測面臨的難題前期設備的安裝成本較高，商家已經自費安裝了油煙凈化設施了，再加上油煙在線監測設備的話經營壓力會比較大，并且裝上油煙在線監測設備等于給自己戴上緊箍咒，如果還要餐飲單位自己掏錢，餐飲商家肯定不會愿意，這項工作很難推廣下去。

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