北京拓撲智鑫環境科技股份有限公司是主要從事在線監測系統研發、生產、銷售的技術生產企業之一。擁有多年經營經驗，綜合實力雄厚。以銷售和采購為主營方向，產品廣泛銷售于全國。秉承以客戶價值為依歸的經營理念，立足客戶需求，始終保持積極穩健的發展。

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 眾所周知，油煙是指食物烹飪、加工過程中揮發的油脂、有機質及其加熱分解或裂解產物。烹調時，食用油和食物在高溫條件下，產生的大量熱氧化分解產物，主要由細顆粒物和氣態物質(揮發性和半揮發性有機化合物)組成，其中部分分解產物以煙霧形式散發到空氣中，形成油煙。當溫度達到食用油的發煙點170℃時，出現初期分解的藍煙霧，隨著溫度繼續升高，分解速度加快，當溫度達250℃時，出現大量油煙，并伴有刺鼻的氣味。

 污染源主要來自燃料的燃燒和炒菜鍋內的油煙氣，產生的有害物種類多，毒性大，像CO、SO2、CO2、NOx、丙烷、丙烯、丁烷、丁烯、戊烷、、煙塵、臭氣、熱氣、多環芳烴及強致癌物（如苯并蓖、氡等），即使用些電炊具，也會產生大量的氮氧化。這些有害物的濃度大大超過規定的居民區大氣衛生標準，少則3-5倍，多則100倍之多。

 油煙污染物成分比較復雜，既有油脂、蛋白質和原料等在受熱條件下進行物理化學反應產生的有機煙氣，也有加熱操作過程中，油料物料液滴濺裂所分解、氧化、聚合的高分子化合物，再與燃燒煙氣混合，形成氣態、液態和固態的三類污染。

研究表明，油煙氣組成化合物至少有300多種，其中含有多種有害化 合物。油煙中主要有脂肪酸、烷烴、烯烴、醛、酮、醇、酯、芳香化合物和雜環化合物等，具體隨所選用的烹調油種類、操作條件、操作規模及操作溫度等的不同有很大差異。除此之外，廚房燃料在燃燒或不完全燃燒時也會產生大量的有害氣體，如CO、CO2、NOx、SO2及顆粒物等。

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 根據研究結果，各種不同菜系所生成的油煙濃度范圍各不相同，油煙成分有很大區別，為了能夠有效的測量油煙濃度，需要采用多個氣體傳感器進行協同工作，通過對多個氣體傳感器的采樣結果進行綜合分析，建立相對應的數學模型，才能夠比較準確的計算出油煙濃度。實際應用中，需要根據不同的地域特色，針對不同的典型油煙特點，選用不同的傳感器組合，以及對傳感器的參數做不同的調校配置，配以不同的分析方法和數學模型，才能夠得到準確的計算結果。

 根據GB 18483-2001《飲食業油煙排放標準》，油煙濃度的標準測量方法為紅外分光光度法。此標準規定了油煙的含量測量方法主要是監測油煙中的有機成分，油煙濃度在線監控系統對油煙的研究都是以此標準為依據。

 效益靠質量、質量靠技術、技術靠人才、人才靠教育。拓撲智鑫以現代化管理體系為依托，以成熟的工藝生產技術為保障，運用有效的信息管理系統，以人為本，著重技術人才培養。在線監測系統主要銷售于全國，供應的產品目前主要以陸運;水運;空運的方式配送，為用戶提供安全周到的服務。

梳理了我國現有的揮發性有機物(VOCs)監測與控制相關的政策標準,介紹了環境空氣中VOCs和污染源VOCs排放的監測情況,指出我國亟需開展環境空氣中的VOCs的例行監測,各地需根據實際情況確定涉VOCs的監控企業名錄并盡快開展污染源監督性監測,同時應盡快建立VOCs監測方法標準體系。

 揮發性有機化合物(VolatileOrganicCompounds，VOCs)是指熔點低于室溫、沸點范圍在50～260℃之間的揮發性有機物的總稱。通常分為包括烷烴、烯烴、炔烴、芳香烴的非甲烷碳氫化合物(NMHCs)，包括醛、酮、醇、醚等的含氧有機化合物(OVOCs)，鹵代烴，含氮化合物，含硫化合物等幾大類。VOCs是大氣中一類重要的氣態污染物，VOCs不僅對人體健康和生態環境等有直接影響，。

從2013年以來，我國各直轄市、省會城市、計劃單列市以及京津冀、長三角、珠三角等區域城市，開始按照空氣質量新標準的要求開展了包括O3和PM2.5在內的6項污染物的監測，新標準實施以來的監測結果表明，我國區域O3和PM2.5超標較為普遍。環保部公布的中國環境質量狀況公報顯示，2015年批實施新標準的74個城市達標天數比例平均為71.2%，平均超標天數比例為28.8%，超標天數中以PM2.5為首要污染物的占62.7%，以O3為首要污染物的占24.9%，以PM10為首要污染物的占10.9%，以O3為首要污染物的比例已經超過了PM10，PM2.5和O3已成為影響我國城市環境空氣質量的首要污染物。O3同樣是影響許多發達環境空氣質量的重要污染物，美國EPA公布的2015年美國空氣質量現狀和趨勢顯示，2015年全美國各點位O38小時平均濃度為67ppb

時代在發展，城市中環境監管部門的執法方式與檢測方式也在與時俱進，從傳統的委托第三方公司進行檢測，到使用便攜式油煙在線檢測儀現場得出數據，再到推行無需執法人員上門的油煙在線監測設備和系統，監管方式的逐步升級，解決了以往監管中存在的許多漏洞，有效的改善了城市空氣質量。簡單來說，油煙在線監測包括設備與系統，將油煙在線監測設備安裝在餐飲單位油煙凈化器后方，配置完成后，設備會將數據傳輸到系統，通過電腦、手機訪問系統，就可實現油煙在線監測。從2011年油煙在線監測的應用，至今也有近10年了，隨著各項技術的成熟，在相關政策的推動下，各地紛紛開展油煙在線監測的試點工作。近幾年來，網上關于油煙在線監測的招標信息層出不窮，形勢一片火熱。有業內人士分析，將來凡是達到規模的餐館，安裝油煙在線監測設備可能會成為餐館標配。

 目前大部分地區的政策主要針對的是大型餐飲單位，以及被居民投訴較頻繁的中小型餐飲單位。少部分地區是強制要求區域內所有餐飲單位都安裝。油煙在線監測誰出錢安裝一般有三種情況：政府出資、餐飲單位自費、政府補貼一部分。實現油煙在線監測面臨的難題前期設備的安裝成本較高，商家已經自費安裝了油煙凈化設施了，再加上油煙在線監測設備的話經營壓力會比較大，并且裝上油煙在線監測設備等于給自己戴上緊箍咒，如果還要餐飲單位自己掏錢，餐飲商家肯定不會愿意，這項工作很難推廣下去。

 北京拓撲智鑫環境科技股份有限公司主張人盡其才，才盡其用，員工各盡所能，實現與企業共同發展。公司堅持以信譽為主，堅守細水長流、穩定發展的經營宗旨，以事業留人、感情留人、文化留人、永續關懷為人才管理戰略。確立美好愿景，致力于打造專用儀器儀表行業內成功的在線監測系統供應企業。本公司堅信政府企業長期是公司發展的源泉，立足客戶，堅持以市場為導向，以的售后服務為承諾。